我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

用户运营11个月前发布 新媒派
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作者|真叫卢俊团队

来源|真叫卢俊「ID:zhenjiaolujun0426」

这个五一假期我运气最好的事估计就是抢到了去淄博的票

这个靠烧烤出圈的城市,火的突如其来,还火的绵延不绝

#淄博为什么火#、#淄博烧烤有多好吃#、#淄博烧烤的神奇配料#、#淄博劝退信格局打开了#…

谁能想到一个热搜城市能火的一浪接一浪,越是劝退人越多

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

成千上万的烧烤画面配着热搜出圈,成千上万想吃烧烤的人不断往那奔赴

我已经数不清淄博两个字有多少热搜了,只记得那个小葱加饼吃烧烤的方式很别致

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

带着对烧烤的好奇、带着我的运气车票,这个五一假期我去了趟淄博

也是这趟人肉之旅让我看到现场比各位想象中的还要夸张

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

烧烤是真好吃,但是你吃不到

先不说什么烧烤专线这类细节,我先直奔的淄博最火的两家烧烤大院

在淄博大家喜欢把烧烤等小吃集中起来放在一个大院里,所以走在淄博的大街小巷你会看到很多那种大院门,上面写着xxx美食城,然后里面就是各种小吃

淄博最火的两家烧烤大院就是这样,火的可能是大院名字,但其实里面是一个小烧烤世界

比如大家听过的临淄大院,没看导航的时候我还以为叫林子大院,原来是淄博的临淄区的一个烧烤大院

上午11点左右我到的大院门口,隔老远就看到它的牌牌

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

人群开始从各个方向过来往里进,不过真正提醒我接下来要面对什么大场面的是大院门口的警车、工商局的车、消防车,以及警察、工商员、马甲加身的志愿者

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

略带朝圣的心情我一步一步走了进去准备大开一番眼界

结果我的眼界还是被颠覆了

走进去就是各种各样烧烤店,大汉烧烤、齐国烧烤…

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

slogan也蛮有意思,今朝有酒今朝醉,撸串喝酒很对胃,重燃先祖篝火,吃回真实自我…

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

渐渐我就感觉到不对劲,因为我找不到任何一家能让我进去吃烧烤

现场不是这样的爆满

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

就是这样的不再接单,看着烧烤老板煞白的嘴唇我知道他不是在玩什么营销,是真的接待不过来

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一个拐弯看到了空摊,惊喜了片刻走上前,结果人家是晚上开摊,而现在用小马扎围坐矮脚桌前的都是等 着 晚 上 吃 的

也就是说他们为了吃烧烤,甘愿等6-7个小时。。。

受教受教,带着开眼界的心情走进淄博,结果被掀了头盖骨

不瞒各位说我在这个大院里绕了快1个小时,没有一家可以让我进去吃

去到任何一家烧烤店,不是爆满,就是不再接单

我就眼看着那个小炉子上的烤肉滋啦滋啦冒油,然后被狠狠的裹进传说中的烤饼里,他们就这么一口肉一口葱这么吃着我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

走街串巷的还有这种趁着客流量大叫卖零食水果的,我看她也是累的不行

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旁边水果摊上10块钱一盒西瓜、20块一盒大樱桃,老板生意好到我都怕他切西瓜切到手

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最后各位知道我是怎么吃上烧烤的么,有一家拐角店本来不打算接单,但看我外地来的,又是一个人,于是把我领到后厨吃

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

烤肉裹饼进嘴的那一刻我差点哭了,好吃是真好吃,尤其配葱的时候,但就是太不 容 易

这还是淄博非核心区域,位于市中心张店被央视报道过的八大局就更夸张了

吸取中午的教训,我提前三个小时来市区准备会一会八大局

结果这里也是晚上营业,并且下午2点就开始放号(就是以前那种红色宣传单),我去的时候,人家早就没号了

第一批抢到的人就坐在里面等开门

其他抢到的人就在外面等着,那场面像极了那年高考我爸在校门外等我的场景

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

我甚至看到拖着行李箱从车站直奔烤场的幸运儿

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

总之现场的火让自认老油条的我除了震惊还是震惊,到了晚上6点营业的时候你就看吧,根本挪不动道

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八大局门口围着一圈小吃摊,都是看准了这里的人流量,什么烤肠、竹筒饭、柠檬鸡爪、烤饼子

都是普通小吃摊,但逛街累的时候闻着香

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还有那个八大局便民市场…

跟八大局烧烤是一个方位的,但是两个地方,全名就叫八大局便民市场

也是在这里我是真的真的见识到了什么叫yin山yin海,烧烤摊都没法比

让我带着第一视角镜头跟各位分享下4月30日下午6点左右是什么光景

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

我也不找什么形容词了,简而言之,目之所及都是人

都 是 人

耳边都是各地方言,本地的nen吃不吃,干shuo么,外地方言里北方居多,东北的、北京的、河南的…

也不怪大家都往这赶,除了名气,这里也确实有不少好吃的,都是没听过的

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

张店的烤饼、烤牛奶棒、博山菜、捞汁小海鲜,再来杯鲜榨果汁,最后猛男推荐的意大利冰淇淋收尾,烧烤饿出来的胃在这里找到安慰

所以人是真的多,不仅有纯玩游客,还有纯打卡网红

隔着屏幕刷抖音的时候不觉得,真听现场他们在那扯嗓子吼

一整个爱住了这个城市,太牛x了我的淄博

我还是忍不住鸡皮疙瘩起来了,原谅我只拍到一个两个网红,我很怕手机被挤掉

这一整条街逛下来,我不能弯腰系鞋带,不能回头走,路上还有被挤掉的小孩鞋,想象一下这个客流量吧

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

这样的八大局门口城市干道这个假期别想通顺,一直堵堵堵

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一个便民市场门口居然配备了警员、街道办事处工作人员,还有救护车

离开便民市场我看了下这一天的客流量,仅30日当天这个市场居然进出有17万人次

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好吧,我也网红说句一整个被震惊住了

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这样的淄博,背后的画面你根本想不到

我们的印象还停留在城市很火、烧烤好吃对不对

但当你人来到这里才发现,部分高速居然封路了,以往只有过年期间才有的“待遇”这个假期对淄博来说并不陌生

路边也停着全国各地来的车,京、晋、川…

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我甚至还看到了从北京来的摩托车队,嗯从北京骑摩托来吃烧烤

去八大局的路上各种堵车,最后导航居然显示道路封闭

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而且到了淄博也不代表能住在淄博,酒店根本找不到

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街边最破的小旅馆也都满房,不仅市区如此,你到了非市区的临淄也依然如此

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只有周边县市的住宿可以考虑,但是距离都在30-40公里,不知道别的城市是不是也是如此,各位小伙伴求分享,反正我现在是被淄博整懵了

连带着洗浴中心、足疗店我也得早早过去占位,不然真得留宿街头

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这样的淄博也变得跟以往不太一样

出租车师傅跟我说,现在每天收入能有七八百,是平时的两倍

火的还不仅仅是烧烤,淄博当地的琉璃陶瓷也被大家关注起来,小手串、小摆件买起来做个旅游纪念也蛮好,关键还能也让当地大学生找机会试试创业

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还有当地的齐文化博物馆,以前只有周边县市的人会去看,现在来到淄博的人都会好奇去看看

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总之一个城市的火,爆掉的不仅仅是人流量,还有整个城市的就业跟收入

 

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

有一说一淄博确实做对了很多事

现在淄博的热搜主题已经从淄博好变成了淄博是不是好的过渡了

作为一个去过淄博的人我还挺想跟大家分享的

淄博对自己火了这件事,它的反应速度是真的快

我们很快就看到了烧烤专线这个特殊名词,集中并放大自己优势

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坐出租车也会看到这种全市烧烤指示地图

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然后3月底开始火,4月底我们就看到了吉祥物

居然,,,还蛮好看,名字也蛮应景

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临淄大院的美滋滋、香博博

4月30日我去到临淄大院的时候,吉祥物已经被涂鸦上墙了

而且各种围绕烧烤的文艺作品也出街了

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大家熟悉的进淄赶烤被印到手工袋上,我都没忍住买了一个

各区的烧烤还会简单搭一些这种游乐设施,虽然略土,但带着吃烧烤的家长就很实用

旁边的院墙上还涂鸦了各种个性文化

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很多人吃完烧烤就过来打卡,让你在这不仅仅有烧烤吃

发现没,流量来了,它能接得住

而且这个城市还是让人挺暖的

现在淄博的热搜主题已经从淄博好变成了淄博是不是好的过度了

还是作为那个去过的人也想分享一些看到的东西

对于火这件事,淄博是很谨慎的,就比如大家吃淄博烧烤都会配的那个饼原本都是简易生产输出

现在统一都换成这种正规生产正规包装

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你也不用担心在这里会被宰,唯一那个上新闻的酒店被宰消息,最后是淄博文旅局主动介入,最后将差价返还客户

更大概率的你在淄博吃的各种烧烤价格都是这样的

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现在是淄博妥妥的客流高峰,人多车多,而且外地来的车经常会停错,淄博的滴滴司机跟我说,现在不管外地本地车如果停错地方也不罚款

刚刚我还刷到为了方便外地游客,淄博街头可以免费充电

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还有那个我最后因为太堵没去成的淄博烧烤城,桌椅板凳、商品质量、安全巡查…这些都不仅仅存在你刷的抖音里,而是你去到这个城市能真切感受到的真实操作

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

还有你去到的每个网红烧烤大院,门口都至少配齐警察、工商、服务三类人员

警察维持治安,还有门口人群疏散、工商负责现场商家正规经营,不能坐地涨价、志愿者就是解决路人一切疑难杂问

如果你只能住洗浴中心、足疗店,你也能看到这些原本不能留宿的地方,现在过了11点也可以留宿了

城市内部“代号”——助力烧烤活动

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

而且说点比较感性的,当地人是真的热情,如果问路,他们都恨不得自己带你过去,在淄博的两天,如果不是滴滴师傅、出租车司机我可能真的找不到住的地方

淄博非常清楚自己是一个非旅游城市,所以它原有的酒店旅馆根本无法应对全国各地来的旅客

所以它才会一边劝退,一边极力管理,再一边想办法扩容城市住宿

那天我还八大局居委碰到了街道办事处工作人员

他跟我说现在居委平时都没人了,都出去维持现场秩序

而他作为上一级单位,也被下沉到当地居委,去现场跟其他工作人员一起帮助游客、解决问题

他所在的八大局便民市场,节日期间每天游客都在20万人次,他们没想到会有今天这么多人,除了惊讶之外他们能做的就是迎接好这次的城市流量

我实地去了趟淄博,现场比想象的更夸张

这样的淄博是真的好吃也好玩

虽然很堵、人很多,也找不到住宿,但烧烤确实好吃

而我全程感受到的除了这个城市对游客的热情,还有你想不到的清醒冷静

网红两个字代表流量,也代表非主流,每个人都在好奇这个城市,也都观察这个城市,它是不是真的好,它能火多久

淄博这里的老百姓其实也会和我们一样想到一个问题,就是这样的热度能持续多久

对淄博来说,八大局那位工作人员说的挺受用,想都是问题,先做好眼下

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